Тянет на солёное при беременности: почему и сколько можно

Коротко. Тяга к солёному в беременность - не каприз, а результат гормональной перестройки и изменения водно-солевого обмена. Полностью отказываться от соли не нужно, но и превышать 5 г в сутки не стоит. Тревожный сигнал - когда тянет не на огурцы, а на мел, лёд или сырую крупу.

Редакция «Вырастайки»✓ Проверено: по клиническим рекомендациям5 сентября 2026 г.Следующая проверка: 5 сентября 2028 г.5 мин чтения

Тянет на солёное при беременности: почему и сколько можно — иллюстрация

Банка огурцов, открытая в половине первого ночи, - едва ли не главный народный символ беременности. Шутки шутками, но за этим желанием стоит вполне объяснимая физиология: меняется гормональный фон, меняется работа вкусовых рецепторов, меняется водно-солевой обмен. Разберёмся, откуда берётся тяга к солёному, сколько соли можно себе позволить и в каких случаях необычные пищевые желания стоит обсудить с врачом.

Что вообще происходит со вкусом во время беременности?

С первых недель организм живёт в новом гормональном режиме: растёт уровень прогестерона и эстрогенов, увеличивается объём циркулирующей крови, перестраивается работа почек. Побочный эффект этой перестройки - изменение восприятия вкусов и запахов. Привычный кофе вдруг кажется горьким до отвращения, любимый сыр - приторным, а простой солёный огурец - самой вкусной едой на свете.

Отдельную роль играет ранний токсикоз. Тошнота встречается примерно у каждой третьей беременной, обычно не чаще двух-трёх раз в сутки и чаще натощак, а к 16-20 неделям в большинстве случаев проходит сама. На фоне тошноты пресная и сладкая еда переносится плохо, а кислое и солёное, наоборот, помогает заглушить неприятные ощущения. Отсюда и огурцы, и квашеная капуста, и солёные сухарики.

Как выглядит эта тяга

У большинства женщин всё довольно безобидно: хочется добавить в суп лишнюю щепотку соли, купить оливок, съесть кусочек селёдки или помидор из банки. Желание приходит волнами, чаще в первом триместре, и постепенно сходит на нет.

Насторожить должны другие сюжеты. Когда солёного хочется настолько, что за день уходит целая банка маринадов и появляется постоянная жажда. Когда еда без соли кажется абсолютно безвкусной, сколько её ни досаливай. И особенно - когда тянет не на солёное, а на несъедобное: мел, лёд, землю, сырое тесто или крупу. Это отдельное явление, оно называется пикацизм, и к вкусовым капризам отношения не имеет.

Почему тянет именно на солёное?

Единой доказанной причины нет, но есть несколько объяснений, которые дополняют друг друга.

Гормоны и рецепторы. Прогестерон меняет чувствительность вкусовых сосочков, поэтому знакомая еда воспринимается иначе, а солёный вкус кажется более ярким и правильным.

Рост объёма крови. За беременность объём циркулирующей крови заметно увеличивается, и организму нужно больше натрия, чтобы удерживать жидкость в сосудистом русле. Тяга к солёному может быть одним из способов этот запрос обозначить.

Снижение давления в первом триместре. Сосуды под действием гормонов расслабляются, давление часто снижается - отсюда слабость, сонливость, головокружение. Солёная еда вызывает жажду, женщина больше пьёт, и самочувствие субъективно улучшается.

Токсикоз и привычка. Иногда всё проще: солёное лучше переносится при тошноте, и за пару недель это закрепляется как пищевое предпочтение.

Важно понимать: тяга к солёному не считается признаком беременности и не подтверждает её. Подтверждают тест и УЗИ.

Сколько соли можно беременной?

Соль во время беременности не враг, но и не витамин. ВОЗ рекомендует взрослым не более 2000 мг натрия в сутки, что соответствует менее чем 5 граммам соли, - это чайная ложка без горки. В среднем по миру взрослые съедают вдвое больше нормы, и беременные тут не исключение.

Главная ловушка в том, что солонка на столе даёт лишь малую часть суточной дозы. Основной объём приходит из готовых продуктов: хлеба, сыра, колбасы, консервов, соусов, полуфабрикатов, чипсов и сухариков. Роспотребнадзор в проекте «Здоровое питание» советует ориентироваться не на щепотку в кастрюле, а на состав покупной еды.

При этом бессолевые диеты беременным не нужны. Резкое ограничение соли не входит в клинические рекомендации «Нормальная беременность» и не защищает от преэклампсии, зато способно ухудшить самочувствие. Разумная стратегия - не убрать соль совсем, а не превышать норму.

Что делать дома, если очень хочется солёного

Полностью запрещать себе огурцы бессмысленно: запрет обычно заканчивается срывом на полбанки. Работает другой подход.

Ешьте солёное маленькими порциями и как часть еды, а не вместо неё: два-три огурца к обеду, а не банка вместо ужина. Замените промышленные снеки домашними вариантами - квашеная капуста и солёные огурцы дают меньше соли, чем чипсы и сухарики с приправами. Добавляйте вкус без соли: лимонный сок, зелень, чеснок, паприка и чёрный перец делают блюдо выразительным при меньшей досолке. Читайте этикетки и сравнивайте продукты по содержанию соли на 100 г - разброс между марками хлеба или сыра бывает двукратным. Пейте воду по жажде, не ограничивая себя специально.

И следите за общей картиной рациона: разнообразные овощи, мясо, рыба и бобовые важнее, чем борьба с отдельной чайной ложкой соли.

Когда обращаться к врачу

Отёки ног к вечеру и небольшое накопление жидкости для беременности физиологичны и сами по себе поводом для тревоги не считаются. Но записаться к врачу или позвонить в женскую консультацию нужно, если:

тянет на несъедобное - мел, лёд, землю, сырую крупу, тесто. Это классический признак дефицита железа, который подтверждают общим анализом крови и ферритином. Нижняя граница гемоглобина при беременности - 110 г/л в первом и третьем триместрах и 105 г/л во втором;
отёки появились на лице и руках, не проходят к утру или нарастают быстро;
поднялось давление - 140/90 мм рт. ст. и выше при двух измерениях;
резко прибавился вес - больше килограмма за неделю без изменений в питании;
есть головная боль, мушки перед глазами, боль под правым ребром - в сочетании с давлением и отёками за помощью нужно обращаться срочно;
тяга к солёному идёт вместе с сильной слабостью, одышкой, ломкостью волос и ногтей, заедами в углах рта;
есть болезни почек, гипертония или преэклампсия в прошлом - здесь норму соли врач определяет индивидуально.

Отдельно стоит обсудить с врачом рвоту чаще трёх-четырёх раз в сутки, потерю веса и невозможность пить: это уже не обычный токсикоз.

Как удержать баланс до родов

Профилактика здесь сводится к скучным, но рабочим вещам. Встаньте на учёт вовремя и не пропускайте плановые анализы: анемию и повышение давления проще заметить на приёме, чем по ощущениям. Готовьте дома чаще, чем покупаете готовое, - это самый быстрый способ снизить количество соли без всяких диет. Держите в холодильнике разрешённый себе солёный перекус, чтобы вечером не тянуться к чипсам. Взвешивайтесь раз в неделю в одинаковых условиях и сверяйтесь с рекомендованной прибавкой: при нормальном индексе массы тела это 11,5-16 кг за беременность, при избыточном весе - 7-11,5 кг, при ожирении - 5-9 кг.

А банка огурцов ночью - это нормально. Ненормально, когда она становится основой рациона.

Частые вопросы

Правда ли, что тяга к солёному - признак беременности?

Изменение вкусов действительно частый спутник первого триместра, но самостоятельным признаком беременности оно не считается. Подтвердить беременность может только тест и УЗИ, а не желание съесть банку огурцов.

Сколько соли можно беременной в день?

Ориентир тот же, что и для остальных взрослых: до 5 граммов соли в сутки - это примерно чайная ложка без горки, включая соль, уже содержащуюся в хлебе, сыре и колбасе.

Можно ли солёные огурцы и селёдку при беременности?

Можно, если это не ежедневная норма и нет отёков, повышенного давления или проблем с почками. Небольшая порция маринованных огурцов или кусочек слабосолёной рыбы вреда здоровой беременности не нанесут.

Нужна ли бессолевая диета для профилактики отёков?

Нет. Резкое ограничение соли не входит в российские клинические рекомендации по ведению беременности и не защищает от преэклампсии. Отёки ног к вечеру для беременности физиологичны.

Почему хочется грызть лёд или мел?

Это уже не вкусовое предпочтение, а пикацизм - частый признак дефицита железа. Стоит сдать общий анализ крови и ферритин, не дожидаясь планового приёма.

Статья носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. При тревожных симптомах обращайтесь к педиатру.